Cocinero(a) III - Dana Point, United States - Hilton

Description

Un(a) Cocinero(a) III es responsable de la preparación, mantenimiento y monitoreo del control de calidad de los alimentos calientes en el esfuerzo continuo del hotel de ofrecer un servicio excepcional y rentabilidad financiera.

Como Cocinero(a) III, usted sería responsable de la preparación, mantenimiento y monitoreo del control de calidad de los alimentos calientes en el esfuerzo continuo del hotel de ofrecer un servicio excepcional y rentabilidad financiera. Específicamente, usted sería responsable de realizar las siguientes tareas a los estándares más altos:

• Preparar, mantener y supervisar el control de calidad de los alimentos calientes, incluyendo pero no limitado a, carnes, pescados, aves, salsas, caldos y condimentos
• Preparar los alimentos conforme a los estándares de calidad y las recetas designadas
• Preparar los pedidos de los huéspedes de una manera amable, oportuna y eficiente
• Mantener la limpieza y cumplir con las normas de higiene de los alimentos en todo momento
• Inspeccionar visualmente todos los alimentos enviados de la cocina y asegurarse de que los platos estén limpios y apetitosos
• Ejercer el manejo correcto de alimentos y de los procedimientos de almacenamiento de alimentos de acuerdo a las regulaciones federales, estatales, locales; y los reglamentos de la empresa

Hilton es la empresa líder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turísticos hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton está dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los días. Y, nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo